油揚げはさっとゆで油抜きをし、適当な大きさの細切りにする。

小松菜を沸騰したお湯に茎のほうから入れ1、2分ゆで、ざるに上げ冷水に通した後、水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

油揚げと小松菜をボールに入れ、☆の調味料を入れ混ぜ合わせたらできあがり！

あとは、小分けにし冷凍庫へ♪