ビンの中にドライトマトを入れます。

フレッシュバジルはクッキングシートにはさんで何回か叩いておくと水分も取れて香りも出るようです。

ビンの中の材料が完全に浸るまでオリーブオイルを注ぎます。その後軽くかき混ぜて余分な空気を抜きましょう！

あとはしっかり蓋をして保存します。日光など当たらなければ冷蔵庫でなくても日持ちする・・・はずです。