じゃがいもの皮を剥き茹でる（ワタシはレンジでチンです）
火が通ったものを潰す。
（粗めに潰したほうが良いかも）

ポリ袋に強力粉・サラダ油を入れサラサラになるまで袋の外から揉む。

②に潰したじゃがいもと乾燥バジルを入れ更に良く揉む。

ぬるま湯程度にしたチキンストックにドライイーストを入れて良く混ぜ③に加え粉が手につかなくなるまで良く捏ねる。（５分位）

④を10等分にして丸め10分ほどベンチタイム。

⑤を好きな形に形成し更に10分ベンチタイム。

溶き卵をハケで塗り（塗らなくても大丈夫です）170℃に余熱したオーブンで25分くらい焼く。