ゴーヤはわたを取って薄くスライスする。

大さじ１の酢(分量外)で揉みこみ、５分ほどおく。

その間にお湯を沸かし、サッと茹でる。

トマトは湯剥きして一口大くらいに切る。

●を合わせる。

食べる直前に全て混ぜ合わせる。