長いものさっと炒め♪ごま風味

Name: 長いものさっと炒め♪ごま風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも（やまいも） １００ｇ程度; ごま油 大さじ1; にんにくしょうゆ（またはめんつゆ） 大さじ1; 酒（みりん） 大さじ1; ごま 適量

ひろちば @cook_40040136

シャク♪トロ♪な食感です。ごまとしょうゆで味付けしています。
このレシピの生い立ち
余ったながいもを簡単美味しく食べたくて作りました。

長いものさっと炒め♪ごま風味

ひろちば @cook_40040136

シャク♪トロ♪な食感です。ごまとしょうゆで味付けしています。
このレシピの生い立ち
余ったながいもを簡単美味しく食べたくて作りました。

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材料

2人分

長いも（やまいも）１００ｇ程度
ごま油大さじ1
にんにくしょうゆ（またはめんつゆ）大さじ1
酒（みりん）大さじ1
ごま適量

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作り方

1

ながいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらします。
2

キッチンペーパーで水気を取り、熱したフライパンにごま油をしきながいもを並べて焼きます。
3

中火～弱火で焼き色がついたら裏返し、にんにく醤油と酒を回しいれたら蓋をして弱火で2分。
4

いい色がついたら盛り付けて、ごまをふったら出来上がり！

コツ・ポイント

コツはないですが、こげないように気をつけるくらいでしょうか。シャクシャクが好きな人は厚切りに、しっとりふんわりがいい人は弱火でじっくり蓋をして火を通してください。

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つくれぽ

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ひろちば @cook_40040136

2009/07/08 04:24に公開

こんにちは！ひろちばです。ほぼほぼ放置になっているCOOKPADマイページですが多くの方につくれぽをあげていただき大変感謝しております。東西線浦安駅近辺で女性専用整体サロンを運営気が付けば10年目に突入…みなさまのおかげです。https://www.yurian-shinryo.jp/↑志高く、いつも働くあなたへ↑　心療整体癒り庵（ゆりあん）のHPです。

このレシピのキーワード

炒めもの酒ゴマ山芋

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