冷ご飯に混ぜるだけ♪はぐら瓜ライス

Name: 冷ご飯に混ぜるだけ♪はぐら瓜ライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ（お好みで紫玉ねぎ） 1/4個（約55g）; はぐら瓜 1/2個（約270g）; 冷ごはん 350g; お好みのオイル 大さじ１; 醤油 小さじ１; 塩・こしょう 適量

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

はじめてみたはぐら瓜♪皮まで柔らかいので皮ごと冷ご飯に混ぜて冷やしライス風にしてみた記録☆彡
このレシピの生い立ち
はじめて見たはぐら瓜！しかも無農薬栽培☆彡
温かいご飯のまぜご飯でもいいと思います♪

冷ご飯に混ぜるだけ♪はぐら瓜ライス

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

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材料

2人分

玉ねぎ（お好みで紫玉ねぎ） 1/4個（約55g）
はぐら瓜 1/2個（約270g）
冷ごはん 350g
お好みのオイル大さじ１
醤油小さじ１
塩・こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎはスライスにしてできれば15分ほど空気にさらしておく。（水にさらすとビタミンB1が減ってしまうそう）
2

はぐら瓜はいちょう切りにきる。お好みでワタも風味があるのでどうぞ
3

冷ごはんにお好みのオイルを混ぜ、玉ねぎ、はぐら瓜も混ぜる。醤油と塩・こしょうで味付けしてできあがり♪
4
（食材記録）
ヨコハマベジメイトプロジェクトの無農薬栽培はぐら瓜使用☆彡

コツ・ポイント

玉ねぎはスライスにしてできれば15分ほど空気にさらすと、辛み成分の「硫化アリル」が「アリシン」となりビタミンＢ１の吸収を良くし代謝を促進してくれるそう♪

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つくれぽ

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食材探訪人ふくふく @cook_40088185

2018/08/25 07:22に公開

独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪（ぶらり食材探訪ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/（ぶらり食べ歩き記録）https://tabelog.com/rvwr/004373848/

このレシピのキーワード

ご飯レッドオニオン残りご飯瓜玉ねぎ

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