水50ｃｃにゼラチンを入れふやかす

耐熱容器に牛乳と砂糖を入れて混ぜる。

レンジ500ｗで1分~2分様子を見ながら沸騰寸前まで温める。

ふやかしたゼラチンを入れ良く混ぜ溶かす。

アーモンドエッセンスを数滴入れ混ぜたら2回ほど濾す。

容器に入れ冷蔵庫で冷やす。冷やしている間にシロップを作る。

杏仁が固まったらスプーンですくって器に入れお好きなフルーツとシロップを入れて出来上がり。