鶏肉を好きな大きさに切る。
塩・胡椒を振る。

フライパンを熱してオリーブオイルをひいて、鶏肉を中火で両面焼く。

焼き色が付いたら（中まで火が通っていなくてもOK）余分な油を拭き取り、白ワインと蜂蜜をいれ、弱火で煮詰める

鶏肉に火が通ったら完成。