ゴボウサラダ
アンダーテイカー @cook_40049243
タレは目分量で作っても案外大丈夫です(*^-')b
このレシピの生い立ち
ノンオイルのゴマドレッシングを買ってきたら、好みの味ではなかったので、マヨネーズを混ぜてゴボウサラダのタレにしちゃいましたf(^_^;
ゴボウサラダ
タレは目分量で作っても案外大丈夫です(*^-')b
このレシピの生い立ち
ノンオイルのゴマドレッシングを買ってきたら、好みの味ではなかったので、マヨネーズを混ぜてゴボウサラダのタレにしちゃいましたf(^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをささがきにして、水にさらしておきます。２〜３回水を替えてアクを抜いてください。
- 2
人参はゴボウと大きさをそろえて薄切りにしてください。
- 3
キュウリを千切りにします。
- 4
アスパラは斜めに２〜３mmに切ってください。
- 5
鍋にお湯をわかし、ゴボウ→人参→アスパラの順に少しずつ時間をずらして入れてください。
- 6
アスパラの色が鮮やかになったらＯＫです。ざるにあけて冷ましておきます。
- 7
大きめのボールにタレの材料を全て入れてまぜておきます。
- 8
【７】に茹でた野菜とキュウリとシーチキンを油ごと入れてまぜてください。
- 9
お皿にレタスを盛り、その上に【８】をのせれば出来上がりです(^-^)b
コツ・ポイント
１.野菜は茹ですぎない方が美味しいです。 ２.シーチキンは必ず油ごと入れてください。 ３.野菜は余り野菜で大丈夫です。(キャベツ→荒い千切りにしてサッと茹でる。大根の皮→千切りにして水にさらす。) ４.野菜の水はしっかりきってください。
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