スピードおつまみ♪きゅうりと梅のたたき

スピードおつまみ♪きゅうりと梅のたたき

ぴかるママ @cook_40187409

和えるだけの梅ソースがきゅうりとよく合います。
これからの時期は、ビールのおつまみとして、冷やしてどうぞ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
梅干しがたくさんあったので、おつまみとしてひと工夫したかったので。

和えるだけの梅ソースがきゅうりとよく合います。
これからの時期は、ビールのおつまみとして、冷やしてどうぞ（＾ｕ＾）
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梅干しがたくさんあったので、おつまみとしてひと工夫したかったので。

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和えるだけの梅ソースがきゅうりとよく合います。
これからの時期は、ビールのおつまみとして、冷やしてどうぞ（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
梅干しがたくさんあったので、おつまみとしてひと工夫したかったので。

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材料

2人分

きゅうり 1本
梅干し 1～2個（お好みで）
◎しょう油小さじ1
◎ごま油小さじ1

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作り方

1

きゅうりは、麺棒等で叩いて、食べやすい大きさに手でちぎる。（この時に、種を除くと、後で水っぽくならない。）
2

梅干しの種を除き、包丁で細かく刻んでおく。◎の調味料と刻んだ梅を合わせて、よく混ぜておく。
3

1と2を和えて、完成！！
4

コツ・ポイント

我が家の梅ははちみつ漬けですが、すっぱい梅でもよりさっぱり食べられます。そのままでも良いですが、ぜひ、冷やして食べてください)^o^(

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ぴかるママ @cook_40187409

2009/06/24 14:15に公開

毎朝バタバタとお弁当作りに追われてます。4歳と1歳の息子の育児に奮闘中のワーママです♪♪♪