離乳食に米粉うどん
ちひまり @cook_40089226
小麦アレルギーでもうどんを食べさせてあげたい！
このレシピの生い立ち
うどんの国に生まれたけどアレルギーで食べられない･･･！じゃぁ作ってしまおうってことで作ってみました。上手にちゅるちゅるします。
離乳食に米粉うどん
小麦アレルギーでもうどんを食べさせてあげたい！
このレシピの生い立ち
うどんの国に生まれたけどアレルギーで食べられない･･･！じゃぁ作ってしまおうってことで作ってみました。上手にちゅるちゅるします。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉に少しずつ水を混ぜてこね、ひと塊にする。
-
- 2
打ち粉をしたまな板に乗せ、また打ち粉をする。ラップをかぶせて麺棒でのばす。
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- 3
だいたい２～３ミリぐらいにのばす。
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- 4
食べやすい長さに切る。太さはだいたい３ミリぐらい？
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- 5
沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れ、茹でる。
- 6
茹であがったらザルにあげて軽く水洗いする。
-
- 7
つゆに入れて温めてできあがり♪
-
- 8
色々な米粉がありますが、今回はリブランを使いました。グルテンは入ってないものです。
- 9
米粉によっては水の量が変わるかもしれません。少しずつまぜて調整してくださいね。
コツ・ポイント
うちの子はよく食べるので、この量を１回で食べます。やわらかいけど大人が食べてもおいしいです。できあがりは132グラムでした。
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