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回鍋豆?
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回鍋豆?-レシピのメイン写真

回鍋豆?

由華子S
由華子S @cook_40092266

たれがおいしいので豆腐でも大満足の一品になりました( ^)o(^ )
このレシピの生い立ち
ベジ素材でもがっつりおいしい御飯が食べたくて

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由華子S
由華子S @cook_40092266

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材料

4人前
  • 木綿豆腐 1丁
  • キノコ類 好きなのどうぞ
  • キャベツ 大きい葉4、5枚
  • ピーマン 2個
  • 白ネギ 1本
  • ◎ニンニク生姜みじん切り 各大さじ1
  • ◎豆板醤 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆赤味噌か味噌 大さじ1
  • ☆砂糖、酒、みりん 各大1
  • ☆水溶き片栗粉 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして適当に切る、野菜も一口大に適当にきる。☆を混ぜておく
    豆腐に塩コショウを軽くふっておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき◎を入れ香りが出るまで弱火で炒める 。火を強め、豆腐、野菜を順に炒め1の調味料を入れ絡ませたら完成

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豆腐をしかっり水切りしましょう!
豆腐を冷凍して解凍したやつを使うと、味がかなりからみやすく美味しくなりますよ

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由華子S
由華子S @cook_40092266
2009/06/21 05:42に公開
30歳お料理大好きさんです!(^^)!時間がかかる料理から簡単料理、なんでも載せますんでよろしく!みなさんのつくれぽお待ちしています♡
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このレシピのキーワード

鍋 キノコ キャベツ ピーマン にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 赤みそ しょうが 長ネギ

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