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ナスとニシンの炊き合わせ
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ナスとニシンの炊き合わせ-レシピのメイン写真

ナスとニシンの炊き合わせ

いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960

京都のおばんざいみたいです
ニシンを使ってちょっと豪華に
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった取り合わせをしたいと思っていた所　ニシンと合うようなので作ってみました

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材料

4人分
  • なす 4個
  • ニシン（にしん蕎麦に入れるもの） 片身
  • 調味料 だし汁
  • みりん少々
  • 醤油少々
  • 砂糖少々
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作り方

  1. 1

    なすをこのようにきる

  2. 2

    だし汁に調味料を入れてなすだけ炊く

  3. 3

    だいたい炊けたらニシンを切って一緒に炊く

コツ・ポイント

なすの切り方はお好みで
味付けもその家の味付けで
ニシンは火を止めるちょっと前に一緒に炊く感じで

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いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960
2015/09/03 01:24に公開

このレシピのキーワード

なす ニシン

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