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手軽に♪やさいと果物のヨーグルトムース♪
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手軽に♪やさいと果物のヨーグルトムース♪-レシピのメイン写真

手軽に♪やさいと果物のヨーグルトムース♪

ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574

野菜ジュースを活用して、お手軽にヘルシームースを♪
ほんわりムース+甘さ控えめゼリーの2層です。

このレシピの生い立ち
2歳になる娘も一緒に食べられる誕生日ケーキを。。。と思って♪

野菜ジュースを活用して、お手軽にヘルシームースを♪
ほんわりムース+甘さ控えめゼリーの2層です。

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2歳になる娘も一緒に食べられる誕生日ケーキを。。。と思って♪

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手軽に♪やさいと果物のヨーグルトムース♪

ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574

野菜ジュースを活用して、お手軽にヘルシームースを♪
ほんわりムース+甘さ控えめゼリーの2層です。

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2歳になる娘も一緒に食べられる誕生日ケーキを。。。と思って♪

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材料

8人分(20cm型1ホール分)
  • ■ムース■
  • 野菜ジュース 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • ヨーグルト 250cc
  • グラニュー糖 100g
  • レモン果汁(あれば) 小さじ1
  • 粉ゼラチン 10g
  • ■ゼリー■
  • 野菜ジュース又はフルーツジュース 350cc
  • 水 200cc
  • 砂糖 30g
  • 粉ゼラチン 10g
  • ■トッピング■
  • ブルーベリージャム 適量
  • (またはお好みのフルーツ・ミントなど)
  • ■その他■
  • ゼラチン(10g)溶かし用のお湯 毎回大さじ6(箱記載量で)
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作り方

  1. 1

    〜ゼリーづくり〜
    ジュースに水を合わせてレンジで30秒。
    グラニュー糖を混ぜる。

  2. 2

    溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、
    型にそそいで冷蔵庫である程度冷やし固める。
    (40分〜1時間)

  3. 3

  4. 4

  5. 5

    〜ムース作り〜
    生クリームにグラニュー糖を加えて混ぜる。
    (つのが倒れるくらいまで。6分立てくらい)

  6. 6

    別のボウルにジュース・ヨーグルト・レモン果汁を合わせ、
    お湯で溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

  7. 7

    2に1を入れ、均等になるように混ぜる。
    (注:混ぜすぎないように)

  8. 8

    ゼリーを敷いた型にそそぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  9. 9

    〜トッピング〜
    上層のムースが固まったら、
    水でのばしたジャムをトッピングして、
    できあがり♪

コツ・ポイント

ゼリーは、市販のものよりも甘さが控えめです。
1の時点で味をみて、グラニュー糖・ジュース:水の割合を変えて調整してください。
ムースづくりは7で混ぜすぎないことがポイントです。ジャムはドロドロしていればそのまま。
お好きなジュースでどうぞ♪

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ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574
2009/07/03 22:00に公開
3人の子どもの育児中^ ^調理師として美味しくヘルシーな、簡単だけど素敵な料理を紹介しようと思います☆娘が大きくなって、レシピの参考や思い出に見返してほしくて、クックパッドを続けています。
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このレシピのキーワード

ブルーベリー フルーツ 生クリーム ジャム ゼラチン ゼリー ヨーグルト ミント

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