豚肉の青じそ炒め

豚肉の青じそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉の青じそ炒め

そらてんママ @cook_40043846

とっても簡単。爽やかな青じその香りと酸味、がこってりした豚の旨味とバランスよく美味しくいただけます。話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
モニター当選。夫の提案です。

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材料

２人分

豚薄切り肉２５０ｇ
たまねぎ１／２個
　＊アレンジでピーマン、青菜、人参、青じそを入れて下さる方も多いですお好みで
つけ込みたれ
　青じそドレッシング大さじ２
　みりん大さじ２
仕上げ用
　青じそドレッシング適宜

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作り方

1
玉ねぎは縦に５ミリ幅くらいに切る。
2
ビニール袋に、豚肉、玉ねぎ、つけ込みダレを入れて、よくつけ込む。
3

温めたフライパンに炒め油を入れ、炒める。９割方火が通ったくらいで味をみて、好みで青じそドレッシングを加えて炒めあげる。
4
リケンのノンオイル「青じそ」ドレッシングを使いました。

コツ・ポイント

味見するときは、火の通ったところでね。
冷しゃぶにドレッシングをかけるのと、全く違った味になります。こっちの方がまろやかに。

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そらてんママ @cook_40043846

2011/01/23 13:03に公開

　浜松市で生まれ育ち⇒高校卒業後大阪（北部）で10年ほど⇒現在関西の片隅在住。旦那さん含め男子3人＋私のよく食べる家族です。皆さんにいろいろ教えて頂きながら、マイペースに活動しています。レシピは随時、見直し変更する場合あります。よろしくお願いします。おから同盟NO.57、酵母の会NO.73

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このレシピのキーワード

炒めもの大葉にんじんピーマン豚薄切り肉玉ねぎ青菜

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