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美味しい!海老シューマイ
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美味しい!海老シューマイ-レシピのメイン写真

美味しい!海老シューマイ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

よく混ぜ合わせて包んで蒸すだけ
柔らかくて美味しい
このレシピの生い立ち
海老入りシューマイ大好き

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よく混ぜ合わせて包んで蒸すだけ
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 300g
  • むきエビ 100g+13こ
  • しいたけ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2個
  • シューマイの皮 26枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 卵白 1こ
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作り方

  1. 1

    ボールに椎茸、長葱ひき肉を入れ調味料(塩小さじ1 砂糖大さじ1 薄口醤油大さじ1 ごま油大さじ1 卵白1こ)入れ混ぜる

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りは別のボールに入れ片栗粉をまぶしてまぜ合わせておく

    • 美味しい!海老シューマイ作り方2写真
  3. 3

    海老100gはみじん切りホワイトペーパー少々ふる
    13匹は半分に切っておく

    • 美味しい!海老シューマイ作り方3写真
  4. 4

    ボールに玉ねぎみじん切り、海老みじん切りを入れ混ぜ合わせる

    • 美味しい!海老シューマイ作り方4写真
  5. 5

    シューマイの皮に包む
    半分に切った海老を乗せる

    • 美味しい!海老シューマイ作り方5写真

コツ・ポイント

卵白を必ず入れてください
柔らかくなって美味しいです

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2011/01/23 13:01に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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