卵黄をときほぐし、さとうを大さじ1加えてすりまぜます。バニラオイルはお好みで加え混ぜます。
(白っぽくしなくてもOK)

水、サラダ油を加えよくまぜます。

薄力粉を加え泡立て器でよくまぜます。
(ふるわなくてOK)

全体的にたってきたら残りのさとうを2回に分けて加えながらさらに泡立て、ツンとツノがたてばメレンゲの完成！

すくって落とすを繰り返しながら優しく合わせます。
最後はゴムベラでムラなく合わせます。写真のようにふんわりできればOK

ホイップクリームはこちらを使用しました！

冷めたシフォンケーキの真ん中にお箸を底までさして、穴を開けます。ホイップの口金を穴にさしこみぎゅーっと絞ります

絞り終わりは絞りで可愛く隠しちゃいましょう！粉糖をふって完成です！