はるさめ鍋
Eri ¨̮♡︎ @cook_40078978
また鍋が食べたい！！と何度も言ってくれるような力作レシピです。
みんなでワイワイ鍋を楽しみましょう！！
このレシピの生い立ち
冬の定番な鍋ですが、とっても体に良いですよね。
野菜をたくさん摂りたい時、ちょっと体調がイマイチな時、明日重要な会議ある！とか、試験が待ち望んでいるの！という時にスタミナをつけるにも鍋はグットです。
はるさめ鍋
また鍋が食べたい！！と何度も言ってくれるような力作レシピです。
みんなでワイワイ鍋を楽しみましょう！！
このレシピの生い立ち
冬の定番な鍋ですが、とっても体に良いですよね。
野菜をたくさん摂りたい時、ちょっと体調がイマイチな時、明日重要な会議ある！とか、試験が待ち望んでいるの！という時にスタミナをつけるにも鍋はグットです。
作り方
- 1
野菜を切る。
はるさめを戻すため、鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら火を消しはるさめを入れ、柔らかくする。 - 2
土鍋にスープのもとと、にんにくを入れる。
- 3
具材を入れる。
火の通りやすい、水菜は、出来上がる直前に載せるだけでよい。 - 4
火にかける。
最初は強火にし、グツグツ泡が出てきたら、中火にし、沸騰してきたら弱火にして煮込む。 - 5
全体的に煮込んできたら、はるさめをいれる。
- 6
はるさめが、スープになじんできたら完成！！
コツ・ポイント
はるさめは、お湯にとかずにそのまま入れてしまうと、くっついてしまうので食べにくいので気をつけて！！なるべく弱火でコトコトするのが美味しく食べられる秘訣です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18819808
