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瀬戸内レモンうどん鍋
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瀬戸内レモンうどん鍋-レシピのメイン写真

瀬戸内レモンうどん鍋

さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778

ALLシーズン食べたいが止まらない!爽やかでヘルシーなレモン鍋
このレシピの生い立ち
今メディアでも話題の「瀬戸内レモン」。亀城庵では、うどんと相性抜群の【広島れもん鍋のもと】の販売を始めました!ぜひ、すっぱ美味し~い、亀城庵アレンジレシピの絶品レモン鍋を食べてみて下さい♪

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さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778

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材料

2人分
  • 鍋のうどん 2袋
  • レモン(国産) 1と1/2個
  • 海老 8尾
  • 白菜 1/4個
  • パクチー 1/2個
  • 【鍋スープ】
  • 水 400㏄
  • 亀城庵本格かけだし 1袋
  • レモン鍋のもと 70g
  • ヨーグルト(ホエイ) 10g
  • スイートチリソース 6g
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作り方

  1. 1

    【鍋のうどん】を茹でて、水洗いしておく。

  2. 2

    レモンはピーラーで皮をむき、3㎜の輪切りに切る。

  3. 3

    海老は殻をむき、白菜は3㎝に切る。

  4. 4

    お鍋に白菜を敷き詰め、その上に①と②③を盛りつける。

  5. 5

    ④に【鍋スープ】入れて煮立たせます。

  6. 6

    煮立ったら、パクチーを飾りいれて出来上がり♪

コツ・ポイント

★ヨーグルトの(ホエイ)とは、ヨーグルトの上澄みの水分の事でコクがまします。
★お好みのお鍋の具材を増やしてボリュームアップしてください。

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さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
2019/07/29 03:56に公開
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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このレシピのキーワード

鍋 うどん エビ 白菜 ホエー コリアンダー ヨーグルト レモン

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