レモン鍋

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

味付けは貝の鍋だしをうすめるだけ。レモンのさわやかな酸味が利いた、さっぱりとした鍋レシピです。

レモン鍋

味付けは貝の鍋だしをうすめるだけ。レモンのさわやかな酸味が利いた、さっぱりとした鍋レシピです。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 150g
  2. 白菜 300g(約3枚)
  3. 水菜 50g(約1/4袋)
  4. レモン 60g(約1/2個)
  5. 大根 200g
  6. A
  7. ┌貝の鍋だし 100ml
  8. 700ml

作り方

  1. 1

    豚肉、白菜、水菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    レモンは輪切りにし、大根はすりおろして水気を切る。

  3. 3

    鍋にAを煮立て、①を加えて煮る。

  4. 4

    火が通ったら②を加え、ひと煮立ちさせる。

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