玉ねぎを細切りにし、適当な大きさに切る。

フライパンにバターを溶かし、レンジでチンした玉ねぎと小麦粉を中火で炒める。

フライパンの中身がまとまる位になったら火を止める。

牛乳を玉ねぎの半分くらいの量ずつ入れてからよく混ぜる。

牛乳をいれては混ぜ、入れては混ぜを繰り返しゆるくなってきたら残りの牛乳を入れて混ぜる。

中火で底が焦げないようにじっくり混ぜ、底が見える位固まったらコーヒーフレッシュ、塩を入れて混ぜる。
ホワイトソースです。

じゃがいもを洗って濡らしたキッチンペーパーとラップで包んでレンジで柔らかくなるまで加熱する。

じゃがいもの皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩をひとつまみふりかける。

お皿にじゃがいもをしく。
ブロッコリーが2個余ってたので入れちゃいました。

ホワイトソース、粉チーズ、パン粉、チーズを乗せる。

レンジでチーズが溶けるまで温める。
作ってから時間がたっている場合は全体が温まるまでレンジでチンする。

ガスバーナーかグリルの魚焼きで表面に焼き色をつける。

完成です。
オーブンはメーカーや値段で質が違うのでレンジと魚焼きグリルは便利ですよ☆

ちょっとだけホワイトソースを取り分けてお弁当用にもできます。
冷凍してお弁当にいれて自然解凍だけで食べられます。