簡単*バナナケーキ

こあか。
こあか。 @cook_40198446

完熟バナナがあったら、作ってみてくださいね。1時間もあればできますよ♪
このレシピの生い立ち
いろいろなバナナケーキを作ってきて、自分なりに分量など簡単にしてみました。

簡単*バナナケーキ

完熟バナナがあったら、作ってみてくださいね。1時間もあればできますよ♪
このレシピの生い立ち
いろいろなバナナケーキを作ってきて、自分なりに分量など簡単にしてみました。

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材料

パウンド型1本分
  1. 完熟バナナ 2本
  2. 小麦粉 140グラム
  3. ベーキングパウダー 5グラム
  4. マーガリン 40グラム
  5. 砂糖 40グラム
  6. はちみつ 大さじ1
  7. 1個
  8. ニラエッセンス 適量
  9. ココアパウダー(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れて、レンジで温めて溶かす。600W20~30秒ぐらい。

  2. 2

    溶かしバターに砂糖、はちみつを加えて、混ぜる。そこへ卵も入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    バナナをフォーク等で潰したら、ボウルに入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①のボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    合わせた生地を半分にわけて、その1つにココアパウダーを入れ、混ぜる。

  6. 6

    ケーキ型にクッキングシートをしいて、合わせた生地を白→黒の順番で入れ、2~3回大きく混ぜ合わせる。

  7. 7

    少し高いところから型を落とし、空気を抜く。

  8. 8

    180度に温めておいたオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

バナナの潰し方はお好みでやってください。私は手で潰しながらいれました。甘さは控えめかもしれないので調節してください。
出来立てもおいしいですが、ラップにくるんで1日経ったものもおいしいですよ。

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