すり身のお焼き　おろ紫蘇ース

キャベツは粗みじんに切り、すり身と卵とともにボウルでよく混ぜます。

フライパンを熱し、油を少量ひきます。カレースプーン２本を使い、①のたねをフライパンに落とし、5ミリ位の厚さにのばします。

こんがりと焼き色がつくまで、両面を焼きます。

ソースを作ります。
大根は皮をむいておろします。
小鍋に大根おろしを汁ごと入れ、青じそドレッシングも加えます。

④を火にかけ、一煮たちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

③のお焼きを器に盛り、⑤のソースをかけてできあがりです。