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寒い季節に♡ 白菜のミルク煮
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寒い季節に♡ 白菜のミルク煮-レシピのメイン写真

寒い季節に♡ 白菜のミルク煮

chikappe
chikappe @chikappe04

シチューほどこってりしていないので、お腹に優しい♡温かい牛乳って何だかほっとして和むのは私だけかな。
このレシピの生い立ち
毎朝家族4人で牛乳を飲むのですが、買いに行けなくて、残っていたのは200ccだけ…。なのでみんなでカルシウムを分け合えるように(笑)スープにしました。

シチューほどこってりしていないので、お腹に優しい♡温かい牛乳って何だかほっとして和むのは私だけかな。
このレシピの生い立ち
毎朝家族4人で牛乳を飲むのですが、買いに行けなくて、残っていたのは200ccだけ…。なのでみんなでカルシウムを分け合えるように(笑)スープにしました。

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寒い季節に♡ 白菜のミルク煮

chikappe
chikappe @chikappe04

シチューほどこってりしていないので、お腹に優しい♡温かい牛乳って何だかほっとして和むのは私だけかな。
このレシピの生い立ち
毎朝家族4人で牛乳を飲むのですが、買いに行けなくて、残っていたのは200ccだけ…。なのでみんなでカルシウムを分け合えるように(笑)スープにしました。

シチューほどこってりしていないので、お腹に優しい♡温かい牛乳って何だかほっとして和むのは私だけかな。
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材料

4人分
  • 白菜 2枚
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ 1粒
  • オリーブオイル 小さじ2くらい
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅くらいに切ります。

    • 寒い季節に♡ 白菜のミルク煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①の白菜を加えて軽く炒めます。

    • 寒い季節に♡ 白菜のミルク煮作り方2写真
  3. 3

    牛乳とコンソメを加えたら、弱火にして、白菜がしんなりとしてコンソメも溶けるまで煮ます。

    • 寒い季節に♡ 白菜のミルク煮作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら強火にし、全体にとろみを付けます。

    • 寒い季節に♡ 白菜のミルク煮作り方4写真
  5. 5

    火を止めたら、好みの量の黒胡椒を振り入れて全体に混ぜ合わせれば完成です。

    • 寒い季節に♡ 白菜のミルク煮作り方5写真

コツ・ポイント

とろみの加減はお好みで変えてください。味見をして薄ければ、塩を足してください(我が家はどちらかというと薄味傾向です)。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2011/01/15 11:23に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 片栗粉 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18820795
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