（ソーセージやネギを切る前に）大根を1cm角に切り、塩を振り、塩がまんべんなくいきわたるように混ぜて、置いておく。

１を置いているあいだに、ソーセージを1cm角（棒を十文字、つまり縦に四等分）に切る。

ソーセージのフィルムをはがして切っているあいだの時間に出てきた1の大根の水分を捨てたあと、大根とソーセージを和える

刻んだキムチと刻んだ薬味を加えて和える

※保存料・発色剤未使用で、おさかなと植物性素材が主原料なので、家畜系のお肉・高カロリー・添加物を避けられる注目食材です☆