柚子胡椒でピリッと漬け☆
ゆぎんこころり @cook_40080989
柚子胡椒で簡単漬物です☆
材料は野菜以外はたった二つです！！
追記で、入れると美味しくなる材料追加しました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒にはまりまして、もっと日頃からとりいれたいな～と思って☆
柚子胡椒でピリッと漬け☆
柚子胡椒で簡単漬物です☆
材料は野菜以外はたった二つです！！
追記で、入れると美味しくなる材料追加しました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒にはまりまして、もっと日頃からとりいれたいな～と思って☆
作り方
- 1
きゅうりや大根などざくざく切り、ビニール袋に入れます。
- 2
塩を加え袋の上から2分くらいもみもみ。水気が出てきたら柚子胡椒も加えさらにもみもみ。
ちょっとおいておきます。 -
- 3
味見をして、お好みで塩・柚子胡椒をたして、空気を抜いて一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 4
一晩たったらうまいこと使ってます。もし味薄いな～と感じたら、ここで柚子胡椒を私は足しちゃいます。
- 5
追記
こく出しのため、昆布茶を少し入れてみました。その場合塩をへらしてください。 - 6
追記
あとシソ入れると美味しかったです。
たぶんみょうがもいいと思います。
コツ・ポイント
ちょっと濃いな～くらいでつけると次の日ちょうど以下もです。
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