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れんこんの柚子胡椒炒め
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れんこんの柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

れんこんの柚子胡椒炒め

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

れんこんと柚子胡椒という大好きなふたつを、かつお節で組合せてみました!おつまみにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにれんこんを買った時に、大好きな柚子胡椒で味つけを試したのですが、何か物足りなくかつお節を加えたら、おつまみな一品になりました。

れんこんと柚子胡椒という大好きなふたつを、かつお節で組合せてみました!おつまみにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにれんこんを買った時に、大好きな柚子胡椒で味つけを試したのですが、何か物足りなくかつお節を加えたら、おつまみな一品になりました。

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れんこんの柚子胡椒炒め

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

れんこんと柚子胡椒という大好きなふたつを、かつお節で組合せてみました!おつまみにピッタリです♪
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久しぶりにれんこんを買った時に、大好きな柚子胡椒で味つけを試したのですが、何か物足りなくかつお節を加えたら、おつまみな一品になりました。

れんこんと柚子胡椒という大好きなふたつを、かつお節で組合せてみました!おつまみにピッタリです♪
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材料

2人分
  • れんこん 100-150g
  • 柚子胡椒 小さじ1/4-1/3
  • 塩 少々〜ひとつまみ
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    れんこんを油(分量外)で炒める。柚子胡椒と水少々(分量外)を加え、蓋をして炒め煮。

  2. 2

    火が通ったらかつお節を加え、味を見ながら塩を加え、さっと炒める。

コツ・ポイント

柚子胡椒は少量で辛いので最初は少しで。辛過ぎたら、水を多めに足すとよいです。最後に加える塩も味を見ながら塩加減を調整してください。

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
2013/02/17 12:37に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん かつお節

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