具材を切る。玉ねぎは大きめに切る。

まるさんふりだしは味つきなので、醤油と塩をひかえてます。

※の調味料でうどんだしぐらいの濃さに作る。

鱧は一口大に切る。

だしに鱧以外の具材をいれ沸騰させる。

煮えたら鱧を入れる。

鱧に火が通ったら梅肉をつけて食べる。

具材が無くなったらうどんを入れ煮込む。

梅肉と青ねぎでうどんを食べる。