☆きゅうりと薄揚げのごま酢味噌和え
笑茶ん @cook_40052610
きゅうりとお揚げさんだけで、立派な一品に♪
夏にぴったり、さっぱりとした味付けです(^-^)
このレシピの生い立ち
職場の上司に教えて頂き、とても美味しかったので、皆さんも是非(^-^)
☆きゅうりと薄揚げのごま酢味噌和え
きゅうりとお揚げさんだけで、立派な一品に♪
夏にぴったり、さっぱりとした味付けです(^-^)
このレシピの生い立ち
職場の上司に教えて頂き、とても美味しかったので、皆さんも是非(^-^)
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにし、ボールに入れ塩を振って軽く揉んで置いておく。
- 2
薄揚げはトースターで軽く焼き目をつけ、横半分に切ってから、５ミリ幅に切る。
- 3
ごまは、すりこぎで細かくなりすぎない程度に、すっておく。
- 4
すったごまに味噌、酢、砂糖を入れて混ぜる。
- 5
きゅうりに、混ぜ合わせたごま酢味噌と薄揚げを入れて混ぜ合わせば、出来あがり♪
コツ・ポイント
茹でたイカやタコ、えびなどを入れると、さらに美味しくなります♪
からしを少し入れて、大人な味付けにも(^-^)
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