大根とベーコンと油揚げのコンソメ煮！
タワまん☆ @cook_40128559
少ないベーコンと油揚げでも旨みがしっかりと大根に染みて、シンプルな味付けだからいくらでも食べられます！
お弁当にも○
このレシピの生い立ち
具材の色をそのまま出したくて醤油ではなく、コンソメで味付けしてみました。
大根とベーコンと油揚げのコンソメ煮！
少ないベーコンと油揚げでも旨みがしっかりと大根に染みて、シンプルな味付けだからいくらでも食べられます！
お弁当にも○
このレシピの生い立ち
具材の色をそのまま出したくて醤油ではなく、コンソメで味付けしてみました。
作り方
- 1
大根は1㎝幅のいちょう切りに。ベーコンと油揚げも1㎝幅に。
あれば大根の葉っぱも適当な大きさに切っておく。 -
- 2
大根はあらかじめ、レンチンして半分火を通しておく。鍋に葉っぱ意外の具材と調味料を全て入れ煮る。
-
- 3
ほとんど動かさず煮ていき、汁気がなくなってきたら火を止め葉っぱを入れて蓋をします。葉っぱの色が鮮やかになったら出来上がり
-
- 4
器に盛り付ければ完成✨
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コツ・ポイント
煮る時は大根を下に入れ、その上ベーコンと油揚げをおく。
その後一切いじらない。
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ちゃーみぃK -
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