バターを溶かし、ホイッパーで練り、きび砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。その後卵を加え、なめらかになるように混ぜます

地粉をふるい、1に合わせます。さっくり混ぜ合わせるのがポイント。

このようにまとまったら、冷蔵庫で30〜1時間程休ませます。