玉ねぎをスライスする。

サーモンはブロック状に、白身魚は薄めに切る。

深めの器にレタスとしそを器の側面に盛り付ける。

スライスした玉ねぎを半分底に敷く。その上に白身魚を盛り付け、サーモンを盛り付ける。

最後に残った玉ねぎをのせる。

醤油とオリーブオイルをボールに１：２の割合で入れて、分離しなくなるまでよく混ぜ、塩コショウを少々入れて、さらに混ぜる。

ソースを先ほどの盛りつけの上から全体に回しかけ、最後にピンクペッパーを適量ふったら出来上がり☆