モモ肉を一口大に切って薄力粉を全体にしっかりつける。

フライパンにマヨネーズを大１ぐらいひいて、１を焼く。

こんがり焼け目がついて火が通れば、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰにとり、余分な油を落とす。

お皿に３を盛り、大根おろし、マヨネーズ、ネギをのせ、ポン酢をかけてできあがり。