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絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し
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絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し-レシピのメイン写真

絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し

☆クッキングヘッド☆
☆クッキングヘッド☆ @cook_40153745

アサリといったらこれ！個人的にはワインの方が好きです！！
このレシピの生い立ち
アサリを使って酒のつまみになるのはないかな？と思い作ってみたら絶品で、我が家の定番になりました☆

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材料

  • アサリ 200g〜300g
  • ニンニク 1/2片
  • 料理酒または白ワイン 200cc
  • 塩胡椒（クレイジーソルト） 適量
  • バター 2個
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作り方

  1. 1

    ボールの中に水と塩適量を入れ塩抜きをします。
    塩抜きしたら洗います。

    • 絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンを強火であっため、バターをニ個と刻んだニンニクを入れて炒めます。

    • 絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    次にアサリを入れ、塩胡椒、白ワインまたは、日本酒を入れ蓋をします。

    • 絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    アサリが開いてきたら火を止めて盛り付けへ

    • 絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成！

    • 絶品！簡単！アサリのバター酒蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

好みによって分量は調整ください☆

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☆クッキングヘッド☆
☆クッキングヘッド☆ @cook_40153745
2015/09/10 13:04に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 酒 アサリ

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