爽やか～混ぜるだけ☆れもんケーキ☆
chi－chan @cook_40038417
基本が一番☆カトルカールを基本とした配合に爽やかさをプラス♪ レモン果汁入り！
ほのかな酸味が美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
甘さの中に甘酸っぱい爽やかさが際立つレモン風味のスイーツ。。。
いつものパウンドケーキにレモンをたっぷり？入れて焼いてみました＾＾
爽やか～混ぜるだけ☆れもんケーキ☆
基本が一番☆カトルカールを基本とした配合に爽やかさをプラス♪ レモン果汁入り！
ほのかな酸味が美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
甘さの中に甘酸っぱい爽やかさが際立つレモン風味のスイーツ。。。
いつものパウンドケーキにレモンをたっぷり？入れて焼いてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。
型にショートニングを塗り、長い面にわら半紙を貼るか全体に粉を… - 2
レモンは皮をおろし金でおろし、果汁は絞ります。
オーブンを１７０度に温めます。 -
- 3
バターをポマード状にし砂糖を加え、空気を含ませるようによ～く混ぜましょう。
-
- 4
レモンの皮を加え混ぜ、卵を１個ずつ割り入れその都度よく混ぜます。レモン果汁も加えよく混ぜます。
-
- 5
１の粉類を加えて更によく混ぜ、ツヤのある生地に仕上げます。泡だて器でOK!
-
- 6
生地を型に流し、底を数回トントンと叩き空気を抜きます。
-
- 7
オーブンで４５分焼きましょう。
焼きあがったら粗熱が取れるまでそのまま。。。 -
- 8
粗熱が取れたら型から抜き、冷めたらラップで包んでください。翌日からが食べごろです♪
コツ・ポイント
手順３～４では、しっかりと空気を含ませてください＾＾空気をたっぷり含んだ生地はふんわりと焼きあがります。
冷蔵保存（１週間）冷凍保存（１ヶ月）可能です。冷たいまま食べるとパサ付くので室温に戻してから召し上がってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822240
