いんげんのおかかバターソテー
ふふとべべ @cook_40078941
茹でたいんげんと和えるだけで素材の味をシンプルにいただけます♫♬
バターを加えていんげんの甘みUP↑↑↑お弁当にも✿
このレシピの生い立ち
ダンナ君のママの作るお野菜は無農薬で甘みがあってほんっとにおいしいのです。シンプルに食べようと思って考えてみました。
いんげんのおかかバターソテー
茹でたいんげんと和えるだけで素材の味をシンプルにいただけます♫♬
バターを加えていんげんの甘みUP↑↑↑お弁当にも✿
このレシピの生い立ち
ダンナ君のママの作るお野菜は無農薬で甘みがあってほんっとにおいしいのです。シンプルに食べようと思って考えてみました。
作り方
- 1
いんげんは筋を取り、半分の大きさに手で折ります。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩ひとつまみ・いんげんを入れて、好みの硬さに茹でます。
- 3
いんげんの水気をきり、熱いうちにボウルに入れてバターをよくからめます。
- 4
しょうゆ・かつお節を加えてひとまぜしたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
●いんげんは、余熱を考えて固めに茹でた方がちょうどいいです。シャキシャキ感が残るぐらい。
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