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ゴマ香る~夏色中華漬けもの
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ゴマ香る~夏色中華漬けもの-レシピのメイン写真

ゴマ香る~夏色中華漬けもの

みかん組
みかん組 @cook_40065051

野菜をもっと食べたいときに。
浅く漬けてもしっかり漬けてもお好みで。
こってり料理の箸休めに最適な一品です。
このレシピの生い立ち
箸休めに作ってみました。
お酢ときび砂糖がヘルシー。
ゴマ油を加えることでビタミンの吸収も助けます。

野菜をもっと食べたいときに。
浅く漬けてもしっかり漬けてもお好みで。
こってり料理の箸休めに最適な一品です。
このレシピの生い立ち
箸休めに作ってみました。
お酢ときび砂糖がヘルシー。
ゴマ油を加えることでビタミンの吸収も助けます。

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ゴマ香る~夏色中華漬けもの

みかん組
みかん組 @cook_40065051

野菜をもっと食べたいときに。
浅く漬けてもしっかり漬けてもお好みで。
こってり料理の箸休めに最適な一品です。
このレシピの生い立ち
箸休めに作ってみました。
お酢ときび砂糖がヘルシー。
ゴマ油を加えることでビタミンの吸収も助けます。

野菜をもっと食べたいときに。
浅く漬けてもしっかり漬けてもお好みで。
こってり料理の箸休めに最適な一品です。
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ゴマ油を加えることでビタミンの吸収も助けます。

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材料

  • 大根 1/4本
  • 人参 1/3本
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト(小さめ) 5個
  • *プレミアムきび砂糖 大さじ1
  • *酢 大さじ1と1/2
  • *醤油 大さじ1と1/2
  • *胡麻油 大1
  • いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタの周りを切り落とす。
    野菜を4~5cm長さに切る。
    *印の調味料を漬け込む密閉容器に混ぜ合わせる。

    • ゴマ香る~夏色中華漬けもの作り方1写真
  2. 2

    人参、大根、きゅうり、トマト・・・と浸かりにくい順にたれの入った容器に入れて漬け込む。
    少し振ってあげるとたれが回る。

  3. 3

    容器は冷蔵庫へ。
    途中で上下を返しつつ30分以上漬ける。

    • ゴマ香る~夏色中華漬けもの作り方3写真
  4. 4

    お好みでいりごまをふっていただきます。

コツ・ポイント

プチトマトのヘタを落とすのは味をしみ込ませるため。
もっと!!な方はトマトの皮を剥いてもいいですね。

プレミアムきび砂糖は加熱調理なしでもさっと溶けるので夏の冷たいメニューにイイですね。

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みかん組
みかん組 @cook_40065051
2009/07/06 14:49に公開
簡単に作っておいしく食べたい!!野菜をたくさん摂ろう・・・といつも思っています。
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 にんじん キュウリ ミニトマト

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