手早く簡単☆大根とひき肉いんげんの煮物
mimi☆ko @mimiko123
手間をかけずに和食のおかずを１品。
ひき肉と大根の相性はバツグン！旨味を引き立て合ってとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おかずが１品足りない時は、いつも作っています。わが家の時短レシピです。
手早く簡単☆大根とひき肉いんげんの煮物
手間をかけずに和食のおかずを１品。
ひき肉と大根の相性はバツグン！旨味を引き立て合ってとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おかずが１品足りない時は、いつも作っています。わが家の時短レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、厚さ1cm幅の半月切りにします
-
- 2
いんげんは筋を取り除き、真ん中で切ります
-
- 3
ひき肉を中火で良く炒めます。(炒め用の油は必要ありません）
-
- 4
※ひき肉は完全にほぐさずに、少しカタマリがある方が美味しいです
-
- 5
ひき肉に火が通ったら、水と合わせ調味料、大根といんげんを入れます
-
- 6
落とし蓋をします。
(わが家にはないのでアルミはくで代用) -
- 7
弱火~中火で15分間煮込みます
-
- 8
15分経ったら(火は止めない)、菜箸で優しくかき混ぜながら炒め、煮汁を飛ばし完成です
-
コツ・ポイント
※火力によって早めに煮汁がなくなる場合があります。あまりグツグツしすぎるようでしたら弱火に。
※収穫時期によって大根が固かったり柔らかかったりしますので、竹串がすっと刺せるまで煮込んで下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822758
