うまぁ〜ニラ麻婆豆腐〜☆

うまぁ〜ニラ麻婆豆腐〜☆-レシピのメイン写真

うまぁ〜ニラ麻婆豆腐〜☆

エグエグ @cook_40161406

辛くないあっさり和風な麻婆豆腐です☆
このレシピの生い立ち
お友達にご馳走になって美味しくて教えてもらい、我が家用にちょっと変えたレシピです！普通の麻婆豆腐とはちょっと違って、でも最近はずっとこっちになってます(≧□≦)優しい味の麻婆豆腐です。

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エグエグ @cook_40161406

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材料

2〜3人

にら 1/2〜１束
豚挽肉 100〜200くらい(お好みで)
木綿豆腐１丁(絹でも)
ﾆﾝﾆｸ・生姜１片(なくても)
サラダ油大さじ１
☆醤油大さじ１.５
☆みそ大さじ１.５
★水 300cc
★砂糖小さじ１
★鳥ガラスープ顆粒小さじ1/2
あらびきコショー少々
片栗粉大さじ1
水大さじ２

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作り方

1

ニラは１㎝幅、豆腐は水切りし1.5㎝角、ﾆﾝﾆｸ・生姜はみじん切りする。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひきﾆﾝﾆｸと生姜を香りが出るまで炒め、肉を入れ色が変わったら☆をいれて肉にしっかり絡むまで炒める。
3

★を入れて煮立たせ、豆腐とニラを加えて２分ほど煮る。
4

水とき片栗粉を混ぜながら加えて適度に好みのとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで山椒やあらびきコショーなどをふって下さい。分量はいつも適当なので好みで調整して下さい。

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エグエグ

エグエグ @cook_40161406

2009/07/06 06:05に公開

子供ちっちゃいので子供中心のご飯です♪やっぱりご飯は愛情が一番のスパイスですよね☆

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このレシピのキーワード

ニラ片栗粉お肉豚ひき肉もめん豆腐味噌しょうが

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