粉を量る。１００ｇの小麦粉の上にＢＰ。合計が１０３ｇになればオーケー。

耐熱ボールに水とオイルを入れて、レンジで３０秒。取り出して塩を入れてまぜまぜ。

粉１／３くらいを混ぜたあとに、残りを入れる。とろっとして、だまがない様子になるまで、混ぜる。

天板にオーブンペーパー、３、オーブペーパー。とサンドするようにしてから、綿棒で延ばす。

１８０度２０分に予熱するとき一緒に入れて、予熱完了で一度取出。紙をはがして、切れ目とか、くぼみをつける。

●焼き上がりよりも少したったほうが個人的にはうまいかと。塩気がきついときは砂糖をちょといれるとよいかも。

●次はまるくして、切ってニンニクとかハーブを加え隊。
岩塩やオリーブの輪切りもよいかも。＾＾