ピーマンの肉詰め
★RAM☆ @cook_40082717
おいしくてつい食べ過ぎてしまって。。(笑)
ピーマンがおいしくたべれる1品☆★
このレシピの生い立ち
小さい時は嫌いやったピーマンも肉詰め・・今では大好きなおかずの1品♪
ピーマンの肉詰め
おいしくてつい食べ過ぎてしまって。。(笑)
ピーマンがおいしくたべれる1品☆★
このレシピの生い立ち
小さい時は嫌いやったピーマンも肉詰め・・今では大好きなおかずの1品♪
作り方
- 1
ピーマンは、縦半分にカットして種を抜く。ネギはみじん切り。ミンチに卵、パン粉、にんにく醤油、塩コショウ入れてよく混ぜる。
- 2
ピーマンの詰める側に小麦粉を軽くまぶしておく。そこにミンチをスプーンで詰めていく。
- 3
フライパンにごま油熱して、ミンチを下にして中火で焼いていく。蓋をして5分ぐらい様子見て、こんがり焼き色ついてたら
- 4
ひっくり返して2,3分焼く。
- 5
出来たら皿に移して、フライパンは洗わずに残った油にケチャップ、ウスターソース、とんかつソース、醤油入れて煮詰める。
- 6
最後に肉詰めにソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
種はしっかり詰めること。焼いたら小さくなってピーマンから剥がれちゃうので・・気をつけて・・小麦粉もまぶすことで糊代わりになってくれる。
ソースはしっかり煮詰める。ウスターソースの酸味を飛ばす感じで(^^♪
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