しっとり チーズ・クッキー
doratch @cook_40201212
チーズの塩味が、味のアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
.TDLのミニーちゃんのおうちの冷蔵庫のドアに、クッキーのレシピ(英語)が貼ってあるのをご存じですか？半信半疑で作ってみたら美味しかったので、材料と分量をアレンジしたものをご紹介します。
しっとり チーズ・クッキー
チーズの塩味が、味のアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
.TDLのミニーちゃんのおうちの冷蔵庫のドアに、クッキーのレシピ(英語)が貼ってあるのをご存じですか？半信半疑で作ってみたら美味しかったので、材料と分量をアレンジしたものをご紹介します。
作り方
- 1
オーブンを190度に予熱する。
- 2
バター、ショートニング、はちみつ、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンスを混ぜる。
- 3
ふるった小麦粉、ベーキング・ソーダ、塩を混ぜ入れる。
- 4
角切りのチーズを加える。
- 5
オーブンシートをしいた鉄板の上にスプーン使って落として形を整え、10分焼く。
コツ・ポイント
・ショートニングはオーガニックなものを使いました。
・焼いているうちに生地もチーズも広がっていくので、鉄板に落とす際は十分な間隔を取った方が良です。
・ゴーダチーズで作っても美味しいです(写真向かって右側がチェダー、左側がゴーダ)。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857707
