アスパラ・人参・ポテトのカレーマヨサラダ
aprea @aprea212
カレーマヨネーズのドレッシングが美味しいデリ風サラダです♪ 低カロリー＆満腹感あるのでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、いつもと違ったデリ風のポテサラにしてみました。
＊クックパッドニュース掲載中＊https://cookpad.wasmer.app/articles/11022
https://cookpad.wasmer.app/articles/17859
アスパラ・人参・ポテトのカレーマヨサラダ
カレーマヨネーズのドレッシングが美味しいデリ風サラダです♪ 低カロリー＆満腹感あるのでダイエットにも。
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家にあった材料で、いつもと違ったデリ風のポテサラにしてみました。
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは1.5㎝角に切る。アスパラは2，3㎝の長さに切る。
-
- 2
鍋にじゃがいもとにんじん、被る位の水を入れ、じゃがいもとにんじんが柔らかくなる位に煮る。
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- 3
アスパラも入れる。アスパラを入れたら30秒位で火を止め、ざるにあげ、粗熱をとっておく。
-
- 4
野菜を茹でている間に、●の調味料を全部まぜあわせ、カレーマヨネーズドレッシングを作る。
-
- 5
粗熱がとれた野菜にドレッシングを和える。
-
- 6
できあがり♪
-
コツ・ポイント
◆じゃがいもは、柔らかくなりすぎると荷崩れするので、楊枝がす～っと刺さったら、アスパラを加え火を止めるとよいです。
◆野菜は、いんげんやカボチャなど、お好みの野菜でも。アレンジも楽しんでみて下さい。
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