やさしいロールキャベツ
マイゴハン @cook_40037316
あっさり、ふんわりしていて、食べやすいです。疲れた胃にも、ダイエットにも！！
このレシピの生い立ち
体にやさしくて、でもボリュームがあってしっかり食べられるように考えました。
冷蔵庫もきれいになります！
やさしいロールキャベツ
あっさり、ふんわりしていて、食べやすいです。疲れた胃にも、ダイエットにも！！
このレシピの生い立ち
体にやさしくて、でもボリュームがあってしっかり食べられるように考えました。
冷蔵庫もきれいになります！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水を切る。(水が多いと丸めれません）キャベツはしんなりする程度ゆでる。太い芯は削いで具にします。
- 2
鶏ミンチに、生姜、塩、酒を加え、粘りが出るまでこねる。うまみと、丸めやすくするポイントです。たまねぎや野菜はみじん切り。
- 3
2に野菜と豆腐を崩しながら加え、乾燥したままのひじきを加え豆腐の水気を吸わせ、よく混ぜ合わせる。
- 4
3を等分して、俵型にまとめ、キャベツで包み、俵おにぎりを握るようにすると、煮崩れません。強く握ると破れます！
- 5
鍋に4を並べ、静かにめんつゆと水を注ぎ、煮込む。キャベツがほどけない様にことこと煮ましょう。落し蓋があればなおよいです。
- 6
１０－１５分でできあがり。火が通ればＯＫですが、好みで煮込んでも◎
コツ・ポイント
ひじきの汚れが気になるときは、さっと洗ってください。豆腐の水気が多いときは、麩や、パン粉を加えてください。
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