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蓮根ととびっ子のマヨサラダ
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蓮根ととびっ子のマヨサラダ-レシピのメイン写真

蓮根ととびっ子のマヨサラダ

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

プチプチ、シャキシャキの食感が癖になります
このレシピの生い立ち
蓮根と明太子のマヨサラダはよく作っていたのですが
たまたま、とびっ子があまっていたので
とびっ子で作ってみました

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蓮根と明太子のマヨサラダはよく作っていたのですが
たまたま、とびっ子があまっていたので
とびっ子で作ってみました

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

プチプチ、シャキシャキの食感が癖になります
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たまたま、とびっ子があまっていたので
とびっ子で作ってみました

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材料

2人分
  • 蓮根 150g
  • とびっ子 大匙2
  • マヨネーズ 大匙2
  • わさび お好みで
  • 酢 少々
  • 貝割れ 適宜
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄くスライスして酢を入れた水から湯がきます
    (沸騰してから1分ぐらい)

  2. 2

    ざるにとって冷まします

  3. 3

    ボールにマヨネーズ、わさび、とびっ子を入れて混ぜ、蓮根を入れて和えます

  4. 4

    盛り付けて貝割れを添えます

コツ・ポイント

とびっ子は多い方が美味しいです

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2009/07/08 09:44に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ れんこん わさび

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