我が家の簡単サラダ
人参が甘くてどんどん食べれます。彩りもキレイでマヨネーズ味だから食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。
作り方
- 1
人参はみじん切り。
そしてフライパンに油を入れ中火でじっくり炒める。 -
- 2
人参に火がとおったら、少し強火にして溶き卵を加え炒める。この時塩コショウを少々入れる。
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- 3
2をボールに移し冷ましておく。その間にレタスを洗い、一口大ぐらいに包丁でカットし、水切りしておく。
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- 4
2が冷めたら、ﾚﾀｽとﾏﾖﾈｰｽﾞと混ぜれば出来上がり。お好みでﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞや塩ｺｼｮｳを足して下さい。
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コツ・ポイント
最後にマヨネーズと混ぜる時にお好みで塩コショウを足してもＯＫです。
あとフレンチドレッシングがあれば少し足しても美味しくなります。（これはおこのみですが、、、）
出来れば食べる直前に4の混ぜる作業をした方が美味しいと思います。
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