工場で作っているキノコなので虫がいないと信じて、そのまま石づきを取り小房に分けます。自家栽培のきのこは塩水で虫出しね

エリンギは薄切り、シイタケは細切りと1/4に切ります。シイタケの軸も干してね。使う料理を考えて切り方を変えるといいのよ。

シメジ・エノキは3時間ほどマイタケは2時間干します。途中でひっくりかえしてね。

干し上がりです。キノコ汁・キノコご飯等々に使えるわね。