人参の八幡巻き

人参の八幡巻き-レシピのメイン写真

人参の八幡巻き

★でん子★ @cook_40198737

甘辛味のﾀﾚと肉の旨味が人参に移り､白いご飯にﾋﾟｯﾀﾘヽ(´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
人参と豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽしかないってときに何とか旦那のおつまみにならないかと｡

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★でん子★ @cook_40198737

甘辛味のﾀﾚと肉の旨味が人参に移り､白いご飯にﾋﾟｯﾀﾘヽ(´∀`)ﾉ
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材料

2人分

豚ﾛｰｽ薄切り肉(or豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ) 8枚
人参 1/2本
塩適量
胡麻油適量
●にんにくすりおろし(ﾁｭｰﾌﾞ) 2ｾﾝﾁ程
●醤油大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●酒大さじ1/2
●胡麻油小さじ1
●塩､粗びき黒胡椒少々

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作り方

1

●を混ぜ合わせ､豚肉を並べて両面に絡める｡
2

人参は皮を剥き､縦8等分に切る｡塩少々を加えた熱湯で3分ほど茹で､水気を切って塩少々をふる｡
3

豚肉1枚につき人参1切れを巻き､胡麻油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに巻き終わりを下にして並べ焼いていく｡
4

軽く焦げ目が付く程度に転がしながら焼いていき､全体に焼き色が付いたら取り出し､半分に切って器に盛る｡
5

コツ・ポイント

にんにくを触るとにおいがとれなくなるので私はいつもﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟの物を使います｡洗い物も少なくなるし(´ω`)面倒なときは人参もﾚﾝｼﾞでﾁﾝしちゃいます｡

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★でん子★

★でん子★ @cook_40198737

2009/12/05 15:34に公開

妊娠８ヶ月のﾏﾀﾏﾏのでん子です☆ﾃﾞｷ婚な為､新米４ヶ月の新米主婦( ´Д｀)ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのおかげでﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えて助かってます(*´∀`)

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このレシピのキーワード

豚肉にんじん酒ロース薄切り肉

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