スモークサーモンの一口ポテベジ!

レストランY @cook_40055715
白ワインにピッタリです!スモークサーモンと玉ねぎ、胡瓜のポテベジです!一口でパクッと召し上がれ!
このレシピの生い立ち
白ワインにあうようなポテベジサラダを作ってみました。一口でパクッと召し上がれ!
スモークサーモンの一口ポテベジ!
白ワインにピッタリです!スモークサーモンと玉ねぎ、胡瓜のポテベジです!一口でパクッと召し上がれ!
このレシピの生い立ち
白ワインにあうようなポテベジサラダを作ってみました。一口でパクッと召し上がれ!
作り方
- 1
ジャガイモはしっかりと洗い、耐熱皿に入れてラップをする。電子レンジで3分間加熱する。
- 2
1を半分に切り、揚げ物用の鍋に並べる。浸る程度の油を加えて加熱する。竹串がとったら取り出す。
- 3
しっかり油をきり、熱いうちに4等分したスライスチーズを乗せる。
- 4
玉ねぎと胡瓜をボールに入れ、塩を加えてもむ。しんなりしたら流水でよく洗い、しっかり絞る。
- 5
3の上にマヨネーズを大匙1/4ずつ乗せる。
- 6
5の上に4等分した4を乗せ、スモークサーモンを半分に切って乗せる。ケッパーを2粒のせ、完成!
コツ・ポイント
ジャガイモの上にチーズを乗せることで野菜の水気で水っぽくなりません。玉ねぎと胡瓜の塩もみはしっかりと流水で洗い、堅く絞ること!
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