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ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物
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ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物-レシピのメイン写真

ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物

大葉茅郎
大葉茅郎 @cook_40053775

四角豆・・・試行錯誤中♪
このレシピの生い立ち
四角豆を貰い探して見付けた四角豆とツナ缶と卵の炒め物が美味しかったので異なる組み合わせで美味しそうな物をと考えました。

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ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物

大葉茅郎
大葉茅郎 @cook_40053775

四角豆・・・試行錯誤中♪
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材料

  • 四角豆 8本くらい
  • オイルサーディン 1缶
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ

    • ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物作り方1写真
  2. 2

    四角豆の両端を切り落とし食べやすい大きさに切る

    • ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき四角豆を炒める

    • ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物作り方3写真
  4. 4

    火が通ってきたらオイルサーディンを投入しほぐしながら絡める

    • ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒で味を整えて皿に盛り好みでレモン汁を振りかけて完成

    • ウリズン（四角豆）と鰯の油漬けの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

馴染みがないけど食感がよく味に癖のない四角豆は食材としては非常に優秀なので四角豆を主役になるようシンプルを心掛けるといいかも？（卵と絡めるだけでもいいのかな？）
時間が経つと黒くなってくるので食べる時はお早めに♪

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大葉茅郎
大葉茅郎 @cook_40053775
2015/09/19 00:08に公開
最近料理するようになってきた旦那です。土日祝の朝は嫁さんの代わりに作ってます。簡単なレシピメインで参考にさせて頂きひっじょ～に助かっております(^^ゞ
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このレシピのキーワード

炒めもの オイルサーディン 四角豆

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